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■国立北口ケーキ対決 - シブスト

前回に続き、今回は定番のシブストで白十字マロニエを食べ比べてみました。左がマロニエのチェリーのシブスト(315円)で、右が白十字のりんごのシブスト(368円)です。
やはりシブストはクリームというかムースというか、上の部分のカスタード感にこだわりたいです。で、その点ではマロニエの方がプリンのような食感と甘さがとてもいい感じ。白十字のも充分おいしいですし、フルーツとしてはシブストにはりんごの方が合うと思うのですが、トータルではマロニエの方が好きですね。
マロニエは技術力があると思います。安いのに。
(Mu-To)
Chiboust

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