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■山泉

西国のおそば屋さん。こだわりのありそうな店構えに誘われて入ってみました。
出てきたお茶はそばのお茶。風味がいいです。そして、天ぷらせいろ(1350円)を頼んでみました。地粉のそばは手打ちで、長さ太さが不揃いですが、そこがまたいい食感です。十割ではないですが、味わいがあり、コシがしっかりしています。天ぷらとの組み合わせが最高ですね。
ボリュームもそこそこあり、そばを食べたな、という満足感が味わえました。
(Mu-To)
Sansen

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