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■あけぼの さくら饅頭

国分寺マルイ1Fの和菓子屋さん、あけぼのでさくら饅頭を買ってみました。1個216円。

ちょっと面白いのは餡が2層になっているところ。中心が桜の風味がある白餡。その外側にこし餡。そしてその外が山芋が練りこまれたねばりのある薄皮となっています。いわゆる薯蕷饅頭ですね。

サイズもそれなりにあって、上品なおいしい味でした。あけぼのはさすが味がしっかりしています。桜餅に飽きた時のバリエーションとしていいですね。
[MAP]
(Mu-To)
Akebonosakura

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