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■柳寿司

国分寺の老舗寿司店。再開発が始まる前はバスロータリーの所、マクドナルドの斜め前あたりにありましたよね。現在は北口から西側に下りてすぐの所、柳屋ビルの1Fにあります。なんとなく今まで入らずにいましたが、ランチに入ってみました。

オーナービルなのでしょうね。建てる時からここに入ることを考えてお店が作られているので、入口も内装も統一感があり、半個室の席などが落ち着いたいい感じの雰囲気になっています。職人さんも何人かいて、お客さんも結構来ているみたいですね。白木のきれいなカウンターに座りました。

ランチにぎりは1500円です。お吸い物と小鉢、フルーツ付きです。ナスとつぶ貝の小鉢は、出汁がおいしくて丁寧に作られている感じがしました。
お寿司は6貫に、玉子が2つと巻物のネギトロ3つとかんぴょう2つ。イクラは粒がプリッとしていました。鰹、カンパチも身がしまってる感じです。トロも見た目で分かるとおり、身が厚く、甘みがあっておいしかったです。職人さんがしっかり作っているのが感じられるお寿司だなと思いました。

ビールでも飲みたくなる、ちょっとリッチな感じのランチになりました。優雅にお寿司を食べたい時にいいと思います。
[MAP]
(Mu-To)
Yanagizushi

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