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■むさしの森珈琲

谷保駅近く、富士見台にあるすかいらーく系列のファミレス風カフェ。以前、ジョナサンだったところです。富士見台トンネルのあるむっさ21の斜め前。ランチに来てみました。

お店の雰囲気が高倉町珈琲みたいな感じ。ただボックス席も結構あって、ファミレスっぽい雰囲気もあります。
ランチ・カフェ時間帯のお得なメニューという、メインにパンケーキ、ドリンクがついたフォレストスペシャル(1650円)を頼んでみました。私はメインにロコモコ、子供はオムライスを選んでいます。
小さなトマトスープがミネストローネ風でおいしいです。サラダのドレッシングは少しスパイシーでコブサラダ風。ロコモコはタマネギ、ピーマンに、パイナップルが乗っています。デミグラスソースにもっと特徴があるとよかったかなというのはありますが、とろとろの玉子を崩してハンバーグ、ご飯と一緒にいただくとおいしかったです。
オムライスも一口いただきましたが、トマトソースがフレッシュな感じでモッツァレラチーズともよく合っておいしかったです。セットはオムライスの方が好きかも。

さて今回の目当てはどちらかと言うとパンケーキです。すごいふわとろでおいしいという噂を聞いていました。焼くのに20分くらいかかるということで、メインプレートを食べている途中で準備をお願いしました。
さて、出てきたパンケーキは確かにふわふわ。ただナイフを入れてみると、ほぼメレンゲ?というかクリームのような柔らかさです。ふわふわというかシュワシュワという感じ。低温で蒸し焼きにしてるのですかね。食感もパンケーキとクリームの中間みたいで新鮮です。生地の甘みは抑えめで、生クリームと一緒に食べるとすごくおいしいです。メープルシロップもいいのですが、味が負けがちなので少なめがいいと思います。これは確かに、柔らかさに特徴があっておいしいパンケーキですね。ドリンクはブレンドコーヒーを頼みましたが、適度に苦みがあって量もたっぷりでよかったです。

カフェチェーンのブームはコメダから始まっていると思いますが、ふわふわのパンケーキは大阪の幸せのパンケーキが有名になり、伊集院光がラジオで激賞していた高倉町珈琲などが加わって広がった感じがします。えぐぅ~カフェとかも好きです。
私はやはり高倉町珈琲の特製クリームのリコッタパンケーキが一番好きなのですが、こちらはファミレスの系列店なのにこれだけふわふわで特別感のあるパンケーキが出せるのがすごいなと思いました。
店舗もこれから増えるのかな?またパンケーキを食べに来たいと思います。
[MAP]
(Mu-To)
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